Рецепт напитка,

как приготовить алкогольный коктейль дома,

хлебный квас рецепт

Простые рецепты напитков

которые можно сделать дома

Напиток из шиповника рецепт.

Рецепт простого напитка 100 грамм сухих плодов шиповника, 1 л воды. Шиповник промыть холодной водой, раздробить, залить крутым кипятком и варить 5—10 минут при слабом кипении. Отвар вместе с плодами перелить в стеклянную банку, накрыть и оставить для настаивания на несколько часов в теплом месте. Затем процедить через марлю

 

Напиток из черной смородины.

По этому рецепту для простого напитка взять 500 г черной смородины, 1 стакан сахара, 1 л воды. Воду вскипятить с сахаром до полного его раство- рения, охладить. Ягоды черной смородины промыть, протереть сквозь сито или выжать сок в соковыжималке. Перемешать сок с кипяченой охлажденной водой и разлить в стаканы. Подавать охлажденным

 

 

Домашние безалкогольные напитки

 

Напиток из красной смородины

Для домашнего безалкогольного напитка из красной смородины взять:

500 г смородины красной, 1 стакан сахара, 1 л воды. Смородину перебрать, промыть и залить кипятком, протереть сквозь сито и процедить через марлю. В процеженный отвар добавить сахар, охладить. Таким образом можно приготовить: напиток из клубники, напиток из малины, напиток из земляники, напиток из крыжовника, напиток из черники, напиток из ежевики, напиток из клюквы и других ягод.

 

 

Напиток из яблок и клюквы

500 г яблок, 200 г клюквы, 100 г сахара, ванилин, 1,5 стакана воды. Яблоки измельчить, отжать сок. Сок процедить, дать отстояться. Перелить в чистую посуду. Клюкву перебрать, вымыть, истолочь деревянным пестиком, отжать сок. Яблочный и клюквенный соки соединить, добавить сахар, кипяченую охлажденную воду, ванилин, перемешать и поставить на холод. Подать с пищевым льдом.

 

 

Напиток из кураги

100 г кураги, 1/2 стакана сахара, 1 л воды. Промытую курагу измельчить, положить в термос, залить кипятком, закрыть и дать настояться в течение 10—12 часов. Затем напиток процедить и добавить сахар.

 

 

Лимонно медовый напиток 

100 г меда, 1 л воды, сок одного лимона. Чтобы выжать из лимона максимальное количество сока, нужно предварительно опустить его на 1— 2 минуты в кипяток. Мед растворить в холодной кипяченой воде, добавить к нему лимонный сок, размешать до полного растворения меда.

 

 

Безалкогольные напитки в домашних условиях

 

Морковно яблочный напиток

Для безалкогольного напитка из яблок и моркови который делаем дома взять:

3 яблока, 2 моркови, 1 л воды, 1/2 стакана сахара. Яблоки помыть, очистить от кожицы и сердцевины, нарезать небольшими ломтиками, опустить в кипящую воду, всыпать сахар, вскипятить и оставить на 3—4 часа настаиваться при комнатной температуре, затем процедить. Морковь натереть на мелкой терке, отжать через марлю сок и влить его в яблочный настой.

 

Черника со сливками

Черника со сливками напиток

Для напитка: 7 стаканов черники, 2 стакана жирных сливок, 2 ч. ложки сахара. Сливки охладить, добавить сахар, взбить миксером. Ягоды черники промыть и положить в сливки. Перемешать и подать в стакане.

 

 

Томатный напиток со сметаной

1 стакан томатного сока, 1 стакан сметаны, тертый хрен на кончике ножа, 1/2 ч. ложки острого томатного соуса. Томатный сок хорошо взбить со сметаной, заправить хреном и томатным соусом.

 

 

Рецепт свекольного напитка

Как готовить по рецепту: взять 3 средних свеклы, 1/2 л воды. Свеклу промыть, почистить, нарезать ломтиками и поместить в стеклянную посуду; залить холодной кипяченой водой. Туда же положить корку черного ржаного хлеба, по щепотке соли и сахара, накрыть чистой тканью и поставить в теплое место для брожения. Через 4—5 дней напиток готов. Процедить напиток через марлю и можно пить. Напиток свекольный можно использовать и как основу для овощного супа. Тогда напиток из свеклы подогревают, добавляют по вкусу соль и кладут сваренные овощи.

 

 

Напиток из листьев черной смородины

Молодые листья моют, взвешивают и мелко режут ножом из нержавеющей стали, затем складывают в стеклянную банку. На 50 г. листьев добавляют 300 г. холодной кипяченой воды, разбавленной ягодным соком. Банку ставят в теплое место настаиваться, а через сутки массу отжимают через марлю. Пьют настой свежим по 0,5-0,75 стакана в день, добавляя немного сахара.

 

 

Напиток из апельсинов 

Мелко нарезать кожуру от 6 апельсинов, залить 3 литрами кипятка. Через сутки кожуру апельсинов вынуть из воды и пропустить через мясорубку, снова опустить в подогретую воду и настаивать сутки. Затем настой процедить через марлю, сложенную в несколько слоев, подогреть и растворить в нем 2кг. сахарного песка. Когда сироп остынет, добавить в него 6 чайных ложек лимонной кислоты и все размешать. Сироп из апельсинов разлить в бутылки. Сироп получится очень концентрированным, потом его разводят по вкусу охлажденной газированной или минеральной водой 

 

 

Малиновый напиток

Отжимаем сок с малины и замораживаем в холодильнике. Готовим свежий чай (сладкий или без сахара). В каждый стакан или бокал ложем 2-3 кубика замороженного малинового сока и заливаем холодным чаем.

Чайные напитки

В стакан положить 50 г. сливочного мороженого, 10 г. взбитых сливок, добавить 30 г. сахарного сиропа и залить все холодным крепким чаем. И получится чайный напиток

 

 

Домашние алкогольные коктейли 

как приготовить алкогольный коктейль дома

Коктейли с апельсиновым соком.

Как делать в домашних условиях алкогольный коктейл: Влить в бокал 80 г. сухого белого вина, 10 г. лимонного сока, 70 г. апельсинового сока, 40 г. фруктовой воды. Добавить кусочек льда.

 

Коктейль алкогольный полярная ночь

домашний алкогольный коктейль

Как приготовить дома коктейль алкогольный: В тонкие бокалы положить по кусочку льда, затем шарик (две столовые ложки) мороженого (лучше фруктового), полить ромом (или коньяком, ликером, наливкой), а потом осторожно, с ножа влить шампанское, чтобы со всех сторон окружить мороженое. Сразу же подавать к столу с соломенной. На 2 бокала: 100 г. мороженого, 25 г. рома, 50 г. шампанского, 2 кусочка льда. 

Приготовление алкогольных коктейлей

Рецепт коктейля

Красная шапочка рецепт

Красная шапочка рецепт коктейля

Вымыть морковь, очистить, натереть на крупной терке, залить охлажденной кипяченой водой и оставить часа на два. Затем отжать сок, смешать с клюквенным соком, добавить сок лимона или лимонную кислоту. Подавать напиток охлажденным. На 1кг. моркови: 5 ст.л. клюквенного сока, полтора литра воды, 2 ст.л. сахарного песка, 1 лимон или щепотку лимонной кислоты.

 

 

Домашние алкогольные напитки

Алкогольные напитки из меда

Вскипятить воду с медом для старорусского напитка алкогольного , ванилью, корицей, цедрой лимона, снять с огня, добавить водку, размешать. Подавать алкогольный напиток с медом очень горячим. На 300 г. кипятка: 150 г. меда, 1/2 палочки ванилина, щепотка корицы, цедра одного лимона, пол литра водки.

 

 

как приготовить алкогольный коктейль дома

яблочный алкогольный напиток

Вскипятить воду с сахаром и пряностями (корицей, гвоздикой). Очистить яблоки, натереть на крупной терке. Залить яблоки остывшей водой, через 2-3 часа процедить, влить вино, охладить и подавать к столу. На 1кг. яблок: полтора литра воды, сахар, пряности по вкусу, 200 г. вина.

 

 

Домашние рецепты кваса.

Хлебный квас рецепт

Как приготовить квас хлебный дома:  Ржаные сухари положить в кастрюлю или боченок, залить кипятком, дать постоять 3-4 часа. После этого настой процедить, положить в него дрожжи, сахар и мяту. Накрыть салфеткой и оставить для брожения на 5-6 часов. Когда квас начнет пенится, его надо вторично процедить и разлить в бутылки, в которые предварительно положить по нескольку изюминок, и закупорить (пробки перед закупориванием размочить в кипятке до эластичности), закрепив после укупорки пробки шпагатом. Бутылки вынести в холодное место и оставить там в горизонтальном положении. Через 2-3 дня хлебный квас будет готов. На 10-12 бутылок кваса -1 кг. ржаного хлеба, 25 г. мяты, 50 г. изюма.

 

Петровский квас

Рецепт домашнего  кваса:

Петровский квас рецепт

Рецепт дан из расчета на 5 литров кваса Петровского. Нарезать тонкими ломтиками ржаной хлеб и подсушить их в духовке или в печи, пока они не станут коричневыми. Сухарей нужно взять 800 г. Залить их 4 л. кипятка и поставить отстояться на 2 часа. Затем процедить через сито. Добавить 20225 г. дрожжей и сахару по вкусу (ориентировочно-0,5кг). Полученный квас нужно выбаживать примерно 5-6 часов. В готовый напиток добавить 100 г. тертого хрена, смешанного со 100 г. меда. Приготовленный напиток разлить по емкостям и поставить на холод. Лучше всего подавать "Петровский квас" к мясным блюдам. По желанию в Петровский домашний квас можно добавить специи, немного сушеной мяты.

 

 

клубничный квас

Как приготовить квас дома

Рецепт кваса клубничного: мелкую, но зрелую клубнику сортируют, моют, дают стечь воде, очищают и укладывают в эмалированную посуду, потом заливают водой (1стакан на 750 г. ягод), нагревают до кипения и снимают с огня. Поесле 10-минутной выдержки сок фильтруют, добавляют столовую ложку меда, 4 чайные ложки сахара, 1г. лимонной кислоты, размешивают, снова фильтруют и разливают в темные бутылки, которые наполняют на 7-10см. ниже горлышка, в каждую бутылку кладут по 2-3 изюминки. Бутылку укупоривают полиэтиленовой пробкой, которую закрепляют на горлышке мягкой проволокой или шпагатом, выносят в холодное место. Через 7-10 дней квас будет готов к употреблению. Если нужно ускорить процесс, квас на два дня ставят в теплое место, а затем выносят в холодное. Квас домашний клубничный будет готов на четвертый день.

 

поздравительные открытки с днем