Напиток из яблок и клюквы
500 г яблок, 200 г клюквы, 100 г сахара, ванилин, 1,5 стакана воды. Яблоки измельчить, отжать сок. Сок процедить, дать отстояться. Перелить в чистую посуду. Клюкву перебрать, вымыть, истолочь деревянным пестиком, отжать сок. Яблочный и клюквенный соки соединить, добавить сахар, кипяченую охлажденную воду, ванилин, перемешать и поставить на холод. Подать с пищевым льдом.