198.
Коротель
Для каротель: 1,5 ф. Молодой морковки вскипятим в воде, перекладываем ее в кастрюльку, наливаем мясной бульоном, добавляем по вкусу соли, сахарку, ложку сливочного маслеца, уварит надо. За пять минут до отпуска всыпаем зелень свежей петрушки, вливаем 2 рюмки малаги (рома), вскипятим. Подавать можно котлетам из говядины, курицы, разварной и жареной говядине, к жареной печёнке, жареным сосискам