219.
Тушеные яблоки
яблоки к жаркому.
Берем 10 яблок для тушения без сердцевины, хорошенько очищаем от кожицы, разрезаем на 4 равные части, протушим с ложкой маслеца, 2 ложками сахарку-песка, 3-4 ложками водички, тушем до полной мягкости. Подавать к жаренным: утке, гусю, свежей жареной говядине