Аморетки рецепт
221.
Аморетки
для рецепта: Мозги для амореток из воловьих костей опускаем в кипяток на примерно 3-5 минут, вытаскиваем, надо их обсушить, нарезаем, перекладываем в кастрюльку, заливаем бульоном, солим, ложем половина ложки сливочного маслеца и вскипятим хорошо на большом огне. О гарнировать шпинатом аморетки можно, щавелем, зелёным горохом и свежей петрушкой.