Фарш из овощей
Очищенные и вымытые овощи нарезаем соломкой и поджарим их на масле (рафинированном желательно), добавляем порезанные дольками помидорчики и еще раз прожарим овощи на протяжение, примерно 5 минут. После этого ложем соль (не йодированная), перчик, меленько нарезанную зелень свежей петрушки.
Для овощного фарша берем:
На 5 штук морковки, 3 штуки лучка, 1 штуку свежей петрушки или сельдерея свежего и 2 помидорчика, 3 стандартные столовые ложки маслеца