Морковь в молочном соусе
Очищенную морковку нарезаем дольками, ложем в кастрюльку, подливаем не много бульона или водички, добавляем половина стандартно столовой ложки маслеца, соль (не йодированная) и сахарок. Накрываем и тушим примерно 20-30 минут. Подготовленную так морковку заливаем горячим соусом из молочка и очень осторожно перемешиваем. Так же может быть приготовлена репа в молочном соусе, зеленый горох в молочном соусе, стручки фасоли и спаржа. При этом репу нужно нарезаем дольками, обливаем горячей водичкой и после этого варим ее. Стручки фасоли нарезаем ромбиками, а спаржу надо нарезать столбиками и варим.
На 500 грамм морковки под молочным соусом — половина стандартные столовые ложки муки (1 сорт), две трети стандартного стакан (200 миллилитров) молочка, 1 чайную ложку сахарку и 1 столовую ложку маслеца.
