Страница 5 из 143
Цветная капуста под соусом молочным
Цветная капуста под соусом
Очищенную цветную капустку варим до готовности, примерно, на протяжение 20-30 минут, после выкладываем на меленькое сито хозяйственное и даем стечь водичке. Капустку перекладываем на сковородку кочерыжкой вниз, заливаем соусом из молочка средней густоты, посыпаем натертым сыром, сбрызгиваем маслецом (желательно рафинированным) и ставим в горячий духовку на 10-15 минут для запекания.
На один вилок цветной капустки - 1 стандартный стакан (200 миллилитров) молочка, 1 столовую ложку муки (1 сорт), 1 столовую ложку натертого сыра и 1-2 стандартные столовые ложки маслеца
