Картофельные оладьи рецепт
Драники рецепт,
Драники
Картофельные оладьи проще называют драники, ниже рецепт картофельных оладьей или драников.
Очищенный заранее сырой картофель для оладьей из картошки (драников) быстро, во избежание потемнения, измельчаем на терке (среднего размера), ложем в кастрюльку или миску, добавляем дрожжи, разведенные в четверть стандартного стакана (200 миллилитров) теплой водички, солим, всыпаем муку (добавляем одно яйцо, по желанию). Все это хорошенько размешиваем и ставим в теплое место чтоб поднялось. Выпекаем оладьи на сильно разогретой с маслецом (желательно рафинированным) сковороде. Драники (картофельные оладьи), надо подавать горячими со сметаной (20% жирности) или маслецом (желательно рафинированным).
На рецепт потребуется:
На 500 грамм картошки — половина стандартного стакана (200 миллилитров) муки (1 сорт), 25 грамм дрожжей, 2 стандартные столовые ложки маслеца
