Картофель тушеный с грудинкой
Очищенный картофель для тушения нарезаем крупными кубиками или дольками, лучек шинкуем и поджариваем на масле (рафинированном желательно). Копченую грудинку нарезаем небольшими ломтями. Все эти продукты с грудинкой надо сложить в кастрюльку, заливаем водичкой настолько, чтобы водичка покрыла их, добавляем томатное пюре, соль (не йодированная), перчик, лист лаврушки, накрываем крышкой и тушим примерно 40-50 минут.
На 500 г картошки тушеной - 100 грамм копченой грудинки, головку лучка, 1 столовую ложку томатного пюре и столько же маслеца