Тушеная капуста рецепт
Очищенную капустку шинкуем, ложем в кастрюльку, добавляем столовую ложку маслеца, половина стандартного стакана (200 миллилитров) водички или мясного бульона, накрываем кастрюльку крышкой и тушим примерно 40 минут, после этого добавляем поджаренный лучек, томатное пюре, уксус, сахарок, соль (не йодированная), лист лаврушки, перчик и продолжим тушим до готовности, примерно 10 минут. Когда капуста будет готова, ложем в кастрюльку поджаренную с маслецом (желательно рафинированным) муку, размешиваем муку и даем закипеть. Свежую капустку можно заменить квашеной, но в этом случае не нужно добавлять уксус.
Составляющие рецепт тушеной капусты:
На 1 кило капустки - 2 головки лучка, 2 стандартные столовые ложки томатного пюре, 1 столовую ложку уксуса столового (трех процентный), 1 столовую ложку сахарку, столько же муки (1 сорт) и 3 стандартные столовые ложки маслеца
