Страница 30 из 87
Закарпатский салат
Порядок приготовления салата из закарпатья по этому рецепту:
Огурчики, яблочки, вареную морковку и картошку хорошо очистить от кожицы и нарезаем кубиками. Корень петрушки хорошо очистить, нарезаем мелкими кубиками и отвариваем. Овощи соединить, добавить зеленый горошек, сахар, хорошее вино и часть майонеза, посолить и все перемешиваем. К столу подать, уложив в салатник с горкой, оформив оставшимся у нас майонезом и зеленью.
Продукты для салата из закарпатья:
картошка — 30 грамм
морковка — 20 грамм
петрушка (корень) — 10 грамм
яблочки свежие — 15 грамм
зеленый горошек консервированный — 10 грамм
огурчики соленые - 15 грамм
сахар — 1 грамм
вино столовое — 5 грамм
соус майонез — 20 грамм
зелень по вкусу
