салат из фасоли
Порядок приготовления
салат из фасоли рецепт:
Очищенную от грубых волокон фасоль стручковую добавить по своему вкусу нарезаем по длине, уложить в глубокую посуду, заливаем (до покрытия фасоли) подсоленным кипящей водой или бульоном и варить почти до мягкости. заправляем уксусом, затем растительным маслецом и охладить. перемешиваем два, три раза и переложить шумовкой в салатник, оформив горкой. У основания горки уложить кружочки помидоров и варенных вкрутую яиц, посыпаем смесью мелко порезанного лучока, петрушки и укропчика и заправляем заранее приготовленной холодной заправочкой из уксуса и растительного маслеца.
Продукты для фасолевого салата:
Фасоль — 500 грамм
репчатый лучок — 100 грамм
помидорчики — 200 грамм
яйца — 200 грамм
уксус — 30 грамм
растительное маслецо — 40 грамм
бульон — 200 грамм
петрушка и укропчик - 50 грамм
соль добавить по своему вкусу