Страница 63 из 87
салат с языком рецепт
Как готовить салат с языком:
Телячий или говяжий язык тщательно обмыть, наскоблив ножом, и сварить в подсоленной воде с пряностями. Сваренный язык вынуть из бульона, обдать холодной водой и сразу же хорошо очистить. Язык нарезаем тонкими ломтиками. Отдельно сварить корни сельдерея и нарезаем их кубиками. Овощи смешиваем с языком, полить уксусом и маслецом. посыпаем зеленью петрушки и рубленым яйцо вареное ( среднего размера)м.
Составляющие салата с языком:
Язык (отварной) — 500 грамм
сельдерей (корень) — 100 грамм
огурчики соленые - 100 грамм
уксус — 40 грамм
маслецо растительное — 50 грамм
яйцо вареное ( среднего размера) — 1 штука
зелень
Этот салатик можно заправлять майонезом
