салат перец болгарский ветчина.
Составляющие салата: 300 г ветчины, 5 болгарских перцев, 4 небольших помидора, 3–4 яйца, 2 луковицы, 1/2 стакана риса, 1/2 банки консервированного зеленого горошка, листья зеленого салата, зелень укропа и петрушки, 1 банка майонеза, соль по вкусу.
Ветчину нарезать небольшими кусочками. Перцы вымыть, разрезать на половинки, удалить сердцевины и нарезать соломкой. Помидоры вымыть и нарезать небольшими дольками.
Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать ломтиками. Лук очистить, помыть и мелко нарубить. Листья салата вымыть, просушить и нарезать соломкой.
Рис отварить в подсоленной воде, откинуть на сито и остудить. Все смешать, добавить консервированный зеленый горошек, посолить, заправить майонезом.
Готовый салат перед подачей к столу украсить веточками укропа и петрушки.
