Страница 25 из 94
Салат коктейль с вареной колбасой:
Вареную колбасу нарезают соломкой. Сваренные вкрутую яйца натирают на крупной терке, а редис нарезают кружочками. Все выкладывают слоями в вазочку, посыпают мелко нарубленным шпинатом и заливают маринадом из лимонного сока, соуса "Кетчуп", растительного масла, соли, черного молотого перца и растертого чеснока. Вареная колбаса — 20 г. яйцо — 20 г. редис — 20 г. лимонный сок — 5 г, растительное масло — 5 г. соус "Кетчуп" — 10 г. зелень, соль, черный молотый перец, чеснок.
