Страница 36 из 94
салат коктейль Пестрый
Подготовленные свежие огурцы и помидоры нарезают мелкими кубиками (либо брусочками), зеленый лук мелко шинкуют, красный редис не очищают от кожицы. Укладывают в посуду слоями, чередуя овощи и добавляя зеленый горошек или красный сладкий перец, заправляют майонезом. Украшают зеленью и дольками крутого яйца. Свежие огурцы — 20 г. зеленый горошек — 10 г. или красный сладкий перец — 10 г. свежие помидоры — 20 г. лук-порей — 5 г. редис — 15 г. яйца - 10 г. зелень.
