Финики фаршированные
Крупные финики надрезают с одной стороны и вынимают из них косточки. Деревянной ложкой размешивают яичный белок с сахарной пудрой и толченым миндалем. Полученный фарш закладывают в финики так, чтобы он слегка выступал из надреза. Финики — 50 г. белок — 1/2 шт., пудра сахарная — 20 г. миндаль — 15 г.