Страница 72 из 94
Салат из клубней чистеца:
Отваренные в соленой воде клубни чистеца перемешать с поджаренным луком и заправить томатным соусом. Клубни чистеца — 1,6 кг, лук репчатый — 160 г. соус томатный — 320 г. масло растительное — 60 г. соль по вкусу.