Салат с колбасой

Салат с ветчиной

Нарезать зеленый салат. Колбасу или ветчину, картофель, сельдерей, яблоки и корнишоны нарезать ломтиками, сложить в миску. Соус майонез смешать с небольшим количеством горчицы, мелко нарезанной зеленью петрушки и эстрагоном, прибавить уксус и посолить по вкусу. Заправить подготовленные продукты соусом, уложить в салатник и, при желании, украсить сверху ломтиками вареной свеклы, яблока и кольцами лука.

На 200 г. колбасы или ветчины — 3-4 шт. картофеля, 50 г. сельдерея, 75 г корнишонов (или маринованных огурцов), 1 яблоко, 75 г. салата, 1/2 стакана соуса майонез.