Салат из квашеной капусты

Квашеную капусту смешать с сахаром и растительным маслом. Можно прибавить свежие или моченые яблоки, нарезанные ломтиками, салатный сельдерей, бруснику свежую или моченую. Подают этот салат из квашенной капусты к сосискам, сарделькам, жареной свинине, отварной домашней птице.

На 500 г. квашеной шинкованной капусты — 1 ст. ложку растительного масла, 1-2 ст. ложки сахара.