Яблоки моченые рецепт
Взять: яблок. Для приготовления сусла: десять литров. водички, двести грамм муки из ржи, две столовые ложки соли. Для сладенькой воды взять: на десять литров воды 450-460 грамм сахарку, или пол кило натурального медка. Добавить три столовых ложки соли.
Готовим яблоки: лучше взять сорт яблочек антоновка, яблоки моем, перебираем.
Как замочить яблоки
Плодоножку оставить, прикольно получиться при употребление. На донышко посудины, где будите мочить положить слой листьев зелёных, вишенки или смородинки чёрной. Положить два, три слоя яблок (плодоножкой в верх), листья и опять слой яблок. Так пока не наполниться тара. Сверху положить обязательно слой листьев. Если проблема с листьями, можно применить солому (меленько нарезав её). Залить яблочки сладкой водичкой, либо суслом. Готовим сусло: мука ржаная заливается кипятком, солим, размешиваем, даём отстояться. Цедим. Даём остыть. Заливаем. Сладкая вода тоже кипятиться, даём остыть, заливаем. Ёмкость с яблоками ставим в прохладное местечко, сверху положить крышку с грузом. Яблочки будут готовы через 29-35 дней
