Содержание материала

Валуи рецепт

Взять ( валуи, лисички)  5 - 8 кг.

Делаем заливку для грибов: берём два литра воды, 30 грамм уксуса восьмидесяти процентного, 0.4 кило соли, 10-11 листков лаврушки, перчика душистого 20-23 горошины.

Готовим ( валуи, лисички) : очень хорошо моем грибы и ложим в кастрюлю не ржавевшую на 19-22 минуты, в которой должна кипеть подсолённая водичка.

 

Лисички рецепт

 

Положить грибочки на дуршлаг, чтоб стекла вода, опять положить в кастрюльку, залить маринадом и варить 20-24 минуты. Достать шумовкой, остудить на воздухе и разложить в банки (банки пастеризовать, предварительно). Закрутить банки крышками.