Страница 123 из 157
115
Соус постный
Белый постный соус,
красный постный соус
Готовится постный соус, как и соусы № 113 и № 114 на предыдущей под странице ( нажать назад под текстом), только вместо сливочного берётся прованское, оливковое или подсолнечное масло.