Соус сметанный с хреном
Соус сметана хрен
Мелко натертый хрен слегка поджарить на сливочном масле, добавить уксус, перец, лавровый лист, соль, сахар и припустить 5 минут. Затем добавить сметанный соус и прокипятить.
Соус сметанный — 500 г. хрен — 100 г. масло сливочное — 30 г. сахар - 10 г. специи. Подают соус с отварной говядиной, бараниной, козлятиной.