соус из майонеза и сметаны
Сметану перемешивают с майонезом и заправляют солью, сахаром и молотым перцем. Поскольку этот соус имеет более нежный вкус, чем соус майонез, его более часто используют для заправки салатов и подачи к холодным блюдам из рыбы и не рыбных продуктов моря.
Майонез — 200-250 г. сметана — 200 г. сахар — 10 г. соль — 5 г. черный молотый перец по вкусу.
Соус майонез ароматизированный
Майонез — 200-250 г. горчица — 25 г. петрушка — 20 г. укроп — 20 г. сахар — 10 г. лимон -
Соус можно готовить и без горчицы. Зелень петрушки и укропа мелко нарезают, перемешивают с соусом майонез, горчицей, сахаром, соком лимона и заправляют перцем и солью по вкусу. 20 г. соль и черный молотый перец.
Соус майонез болгарский
Все компоненты перемешивают до получения густого соуса.
Майонез — 200-250 г. корень сельдерея отварной — 50 г. томат-пюре - 50 г.
