Грибной соус рецепт
Пшеничную муку поджарить на сливочном масле, развести грибным бульоном и кипятить 15 минут. Затем добавить нарезанный и обжаренный на сливочном масле лук и сваренные белые грибы.
Бульон грибной — 500 г. мука пшеничная — 50 г. масло сливочное — 50 г, лук репчатый — 30 г. грибы отварные — 40 г. сметана — 100 г. соль. Соус посолить по вкусу и прокипятить со сметаной.
Грибной соус подают к разнообразным картофельным, макаронным и овощным блюдам.