Сырные шарики рецепт

Шарики сырные по-французски.

Как приготовить сырные шарики

Рецепт приготовления сырных шариков

Для сырных шариков по рецепту: Белки посолить и взбиваем в густую массу, осторожно добавляя тертый сыр. Заправить солью и перцем. Сформировать небольшие шарики, обкатать их в муке первого сорта и обжариваем в кипящем жире. Когда шарики увеличатся в объеме вдвое, вынуть их и откидываем на сито. Подаем горячими, обильно посыпав зеленью.

Яйца (белки) — 2 шт., сыр — 100 грамм Мука — 10 грамм Зелень свежей петрушки, соль, перец, жир для фритюра.