Творог с зеленью

Как приготовить творог с зеленью:

Листики зеленого салата или молодого шпината перебрать, чистим от стебельков, хорошо промываем и ложем на решето, чтобы водичка стекла. Отсушить зелень чистым полотенцем и мелко нарезаем. Творог посолить, посыпать сахаром, перемешиваем и пропускаем через мясорубку механическую или протираем через сито не крупного размера. Массу из творога слегка перемешиваем с нарезанной зеленью и выкладываем горкой на круглое блюдо или на отдельные тарелочки. Сверху творожной горки делаем ложкой углубление и наполнить его холодной сметанкой. Края блюда с творогом можно украсить листиками салата или веточками зелени петрушки. Вместо салата творог можно смешать с мелко нарезанным укропом, рубленой зеленью петрушки или с молодыми листиками редиски. Зелени для творога при этом надо взять не более 50 грамм

На 500 грамм Творога — 1 стакан сметаны, 100 грамм Зеленого салата или шпината, 2 столовых стандартных ложки сахарку