Блюда из творога рецепты

Галушки из творога рецепт

Как приготовить блюда галушки из творога: Творог пропускаем через мясорубку механическую или протираем через сито не крупного размера, отбиваем в творог 2 сырых яйца, ложем сахар, 1 столовую стандартную ложку растопленного масла, половина чайной ложки соли и все это хорошо перемешиваем. Затем в полученную массу всыпаем стакан просеянной муки (1 сорт) и замешиваем. Творожное тесто выкладываем на посыпанный мукой стол и разрезаем на четыре одинаковых части, каждую часть скатываем в форме тонкой колбаски, слегка приплюснуть, разрезаем на небольшие косички (ромбики), которые опустить в подсоленный кипяток и варить, пока они не всплывут на поверхность. Готовые галушки выкладываем шумовкой на сервировочную тарелку, полить растопленным маслом, посыпать толчеными сухарями, поджаренными до золотистого цвета. На стол подаем их горячими со сметанкой. Сваренные галушки можно запечь в духовом шкафу. Для этого, положив на сковородку, их надо залить сметанкой и сбрызнуть маслом. Сковородку поместить на маленький противень с водой, ставим его в горячий духовой шкаф и держать там, пока галушки не покроются румяной корочкой.

Для блюда галушки из творога по рецепту взять: На 500 грамм Творога — половина стакана стандартного (200 мл.) сметаны, 2 яйца, 3 столовых стандартных ложки сахарку, 1 стакан пшеничной муки (1 сорт), 2 столовых стандартных ложки сухарей и 3 столовых стандартных ложки масла.