Содержание материала

662 

Шпундра 

суп из жареной свинины со свеклой

Взять для супа шпундра 2 фунта свиной грудинки, поджарить с 1 луковицей, маслом, 1/8 стакана муки, 1 нашинкованной свеклой. Грудинку мелко нарезать, положить поджарку с мясом и посолить, залить свекольным квасом.