суп с овсяными хлопьями
взять на супчик с хлопьями овса: 100 г овсяных хлопьев, по 1/2 л молока и куриного бульона, 50 г сливочного масла, 2 желтка, белый хлеб для гренков, чеснок, зелень укропа и петрушки. Овсяные хлопья залить горячим молоком и бульоном и варить 15—20 минут, помешивая, чтобы они не прилипли ко дну кастрюли. Затем хлопья протереть через сито. Суп с овсяными хлопьями заправить сырыми яичными желтками и сливочным маслом.