Страница 104 из 171
Помидоры фаршированные брынзой
Составляющие закуски из фаршированных помидор с брынзой: 4–5 помидорчиков, 100 грамм брынзы, 2 столовые ложки сметаны (20% жирности), половина пучка зелени свежей петрушки, перчик по вкусу.
Помидорчики моем хорошо, срезаем верхушки и вытаскиваем чайной ложкой мякоть и семена. Зелень свежей петрушки моем хорошо и меленько нарезаем.
Брынзу натираем на крупной терке (среднего размера), поперчить надо и смешиваем со сметаной (20% жирности). Наполняем приготовленной смесью полученной помидорчики, выкладываем их на сервировочную тарелку и подаем к столу
