Страница 12 из 171
Морковные сырники рецепт
Для сырников из моркови: 500 грамм творога (9 % жира), 4 крупных морковки, 1 стандартный стакан (200 миллилитров) молочка, половина стандартного стакана (200 миллилитров) сахарку, половина стандартного стакана (200 миллилитров) манной крупы, 100 грамм муки (1 сорт), 50 грамм маслеца.
Морковку хорошенько очищаем, шинкуем и потушим в молоке до готовности. В жидкости, полученной при тушении морковки, варим манную крупу, смешиваем ее с тушеной и протертой через сито хозяйственное морковкой, слегка надо охладить.
В полученную массу добавляем протертый творог (9 % жира), сахарок, вымешиваем все и разделать надо сырники. Надо хорошо обвалять их в муке (1 сорт) и поджарим на масле (рафинированном желательно).
