Огурцы с горчицей рецепт
Составляющие салата из огурцов с горчицей: 5–6 огурчиков, 100 грамм редиски, 4 столовые ложки растительного маслеца, 2 чайные ложки горчицы русской, 2 чайные ложки 3% уксуса столового, 2 сваренных вкрутую яичка, 1 пучок зеленого лучка, 1 пучок зелени свежей петрушки, перчик и соль (не йодированная) по своему вкусу.
Огурцы и редиску моем хорошо, нарезаем кубиками. Зеленый лучек и зелень свежей петрушки моем хорошо и рубим. Яички хорошенько очищаем, отделяем белки от желтков, белки рубим, желтки растереть с солью (не йодированная). Чтоб приготовить приправу: в яичные желтки добавляем горчицу, сахарок, перчик и, помешивая, вливаем туда маслецо и уксус. Огурцы, редиску, зеленый лучек и зелень свежей петрушки перемешиваем, выкладываем все это в салатник, солим, поливаем приправами и подаем к столу