Страница 112 из 171
Салат из яиц и огурцов
Составляющие салата из яиц и огурцов: 5–6 огурчиков, 4 сваренных вкрутую яички, 50 грамм майонеза (лучше провансаль), 1 пучок зелени укропчика, соль (не йодированная) по вкусу. Огурцы моем хорошо, хорошенько очищаем от кожицы и нарезаем соломкой. Укропчик моем хорошо и рубим. Яички хорошенько очищаем и меленько нарезаем.
Огурцы перемешиваем с яичками, солим, выкладываем на сервировочную тарелку, поливаем майонезом (лучше провансаль), посыпаем свежей зеленью укропчика и подаем к столу
