Страница 116 из 171
Салат с курицей и огурцом
Составляющие закуски салата: 5–6 огурчиков, 150 г отварного свежего мяса курицы, 1 луковица, 1 сваренное вкрутую яйцо, 100 г майонеза (лучше провансаль), перчик и соль (не йодированная) по вкусу.
Огурцы моем хорошо, хорошенько очищаем от кожицы и нарезаем кубиками. Яйцо и лучек хорошенько очищаем и рубим. Мясо курицы нарезаем маленькими кусочками. Огурцы перемешиваем с мясом, яйцом и лучком, солим, поперчить, выкладываем на сервировочную тарелку, поливаем майонез (лучше провансаль) и подаем к столу салат
