Перец с грибами в томате
Составляющие закуски: 2 стручка горького перчика, 4 столовые ложки томатной пасты, 100 г маринованных грибков, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного маслеца, 1 пучок зелени свежей петрушки, соль (не йодированная) по вкусу.
Стручки горького перчика моем хорошо, удаляем семенные коробочки и меленько нарезаем. Грибы нарезаем кусочками. Лучек хорошенько очищаем и рубим. Зелень свежей петрушки моем хорошо иизмельчаем.
Горький перчик выкладываем в сковородку, солим, добавляем лучек, вливаем растительное маслецо и обжариваем до золотистого цвета.
После вливаем немного водички, добавляем томатную пасту, грибы и тушим до готовности на не большом огне.
Готовую закуску выкладываем на сервировочную тарелку, посыпаем свежей зеленью петрушки и подаем к столу