Перец фаршированный грибами и курицей
Составляющие закуски: 5–6 болгарских перцев, 100 г маринованных грибков, 200 г куриного фарша, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного маслеца, 3 столовые ложки сметаны (20% жирности), 1 лист лаврушки, соль (не йодированная) по вкусу.
Болгарский перчик моем хорошо и аккуратно удаляем семенные коробочки, сделав круговой надрез у ножки плодов. Лучек хорошенько очищаем, помыть и рубим. Грибы нарезаем ломтями и смешиваем с куриным фаршем и лучком. Наполняем этой смесь полученную перцы, ложем их в кастрюльку, заливаем водичкой, надо довести до кипения, солим, добавляем растительное маслецо, сметану (20% жирности), тушим на протяжение 10 минут, после ложем лист лаврушки и тушим до готовности на не большом огне.
Перчик выкладываем на сервировочную тарелку, поливаем оставшимся от тушения соусом и подаем к столу