Страница 147 из 171
Хрен с морковью
Составляющие закуски их хрена с морковью: 100 г хрен огородный, 2 морковки, 2 столовые ложки майонез (лучше провансаль), 2 чайные ложки 3% ного уксуса столового, 1 пучок зелени свежей петрушки, соль (не йодированная) по вкусу.
Корень хрен огородный и морковка моем хорошо, хорошенько очищаем, натереть на крупной терке (среднего размера) и сбрызгиваем уксусом столовым (трех процентный). Зелень свежей петрушки моем хорошо и рубим.
Хрен огородный и морковка соединяем, солим, заправляем майонез (лучше провансаль), посыпаем свежей зеленью петрушки и подаем к столу
