Страница 31 из 171
Блюда из картофеля,
Рецепты из картофеля
Котлеты картофельные рецепт
По рецепту из картофеля: горячий отварной картофель разминаем и охлаждаем, добавляем взбитые яички, соль (не йодированная), подогретое маслецо, тщательно вымешиваем, разделываем на котлеты и обмакиваем в муке (1 сорт) или молотых сухарях. Жарим в сильно горячем масле (рафинированном желательно).
Котлеты картофельные: картошка — 1000 грамм, яйцо — 2 штуки, маслецо сливочное (72.5 % жирности) — 40 грамм, соль (не йодированная), мука (1 сорт) или сухарики — 40 грамм. Котлеты из картошки готовы
