Картофель фаршированный грибами
Для фаршированного картофеля: большие клубни хорошенько очищаем, помыть и варим в подсоленной водичке до полу готовности. Ножом или выемкой делаем углубления и заполнить их грибным фаршем. Заливаем грибным бульоном и стушит до готовности. При подаче к столу на верх ложем кусочек маслеца и посыпаем рубленой свежей зеленью.
Картофель — 250 г; для фарша: грибы, грибы сушеные — 10 грамм яйцо — 1/4 штук, лучек репка — 15 грамм маслецо сливочное (72.5 % жирности) — 25 грамм сухарики молотые — 15 грамм соль (не йодированная), зелень