Овощи рецепт
Свежие кабачки рецепт из овощей по-гречески
Рецепт из овощей: молодые свежие кабачки хорошенько очищаем, нарезаем кружочками толщиной в 1 см, запанировать в муке (1 сорт) и обжариваем, рубленый зеленый лучек обжарить в жиру (с пассеровать), добавляем измельченный шпинат, салат, болгарский перчик, зелень свежей петрушки, помидорчики и протушим 10-15 минут. Заправляем перчиком, солью (не йодированная), заливаем им свежие кабачки и тушим в духовке 15-20 минут. Подавать к столу надо в холодном виде, посыпав рубленым укропчиком.
Свежие кабачки — 120 грамм, мука (1 сорт) — 5 грамм, растительное маслецо — 20 грамм, зеленый лучек - 25 грамм, шпинат — 20 грамм, салат — 10 грамм, болгарский перчик — 20 грамм, зелень свежей петрушки — 5 грамм, помидорчики — 75 грамм, соль (не йодированная), сахарок — 3 грамма, лимонная кислота
