Страница 95 из 171
Закуска из помидор и ветчины
Закуска рецепт
Составляющие закуски: 4–5 помидорчиков, 200 грамм ветчины, 100 грамм сметаны (20% жирности), 1 яблоко, половина пучка зелени свежей петрушки, соль (не йодированная) по вкусу.
Помидоры моем хорошо, нарезаем тоненькими кружочками и солим. Яблоко моем хорошо, хорошенько очищаем от кожицы, удаляем семена и надо натереть на крупной терке (среднего размера). Зелень свежей петрушки моем хорошо и рубим. Ветчину нарезаем кубиками.
На сервировочную тарелку выкладываем слоями ветчину, тертое яблоко, помидорчики. На верх поливаем сметаной (20% жирности), посыпаем свежей зеленью петрушки и подаем к столу
