Страница 11 из 85
как варить гречневую кашу
Как сварить гречневую кашу с ливером
Как варить:
Сварим рассыпчатую гречневую кашу. Ливер (легкое) промываем, ложим в кастрюлю, заливаем водой, солим по своему вкусу и варим при тихом кипении час, полтора до мягкости. Сваренный ливер охладить и пропустить через мясорубку или меленько изрубить ножом. Мелко нарезать лучек и поджарить на сковороде с маслом сливочным . Потом добавляем в него еще 1-2 ст. ложки стандартные масла и нарубленный ливер, солим по своему вкусу и посыпать перчиком. Когда ливер с лучком поджарится, смешать его с готовой горячей гречневой кашей
На два с половиной стандартного стакана ( 200 грамм) гречневой крупы (ядрицы) берем: — 300 г. легкого, 1-2 головки репчатого лучка, 1 чайную ложку соли и 2-3 ст. ложки стандартные масла.
