Страница 23 из 85
Рисовая каша на молоке
1-2 стакан риса, 4 стандартного стакана ( 200 грамм) молока, 1 столовую ложку сахарку, четверть чайной ложки стандартной соли. Хорошо промываем рис, засыпаем в кипящую воду и варим его 5—8 минут, после чего надо выложить рис на дуршлаг или ре-шею. Как только водичка стечет, переложить рис в кастрюлю с горячим молочком и, помешиваем, варим его на слабом огне 15 минут. Затем ложим сахарок и соль, хорошо размешиваем, накрываем крышкой и на 10—15 минут поставить на огонь на водяную баню чтобы каша могла упреть. При подаче на стол в кашу можно добавляем сливочное масло.
