417.
Старинные русские рецепты
Рецепт гречневой каши
Каша пуховая
По рецепту для гречневой каши она же пуховая каша: Два стакана гречневой крупы (сорта "Ядрица") перетереть с 2 яйцами, высушить, затем варить в 4 стаканах молока, прибавить 1 ложку сливочного масла, протереть сквозь сито, сложить кашу в виде пирамидки. Подать к ней сливок с желтками, корицей или ванилью.