Шашлык из ребер баранины

Взять один кило мяса молодого барашка молодого, 01 кг лучка репчатого, один лимон, соль с перчиком добавить по своему вкусу. Часть мяса с рёбрами разрезать на кусочки по 100-130 грамм. Перчим, одеваем на шампур и жарим на углях, при этом шампур постоянно поворачиваем и обрызгиваем водой.

Рецепты шашлыка из ребер

Подаётся шашлык из ребер молодого барашка в горячем виде, предварительно полить лимонным соком и посолить. Всё обсыпаем лучком (нарезаем его кольцами).

По этому рецепту шашлык можно сделать так же из молодого козлика.

Гарнир делаем из свежих овощей и зелени, можно подать как на фото ниже