Шашлык из свиных почек рецепты

Как приготовить шашлык из почек свиных

Взять 0,5-1 кило почек свиньи, 45-50 грамм маслеца  сливочного, одну чайную ложечку зелени петрушки (мелко нарезаем). Перчим и солим по своему вкусу. Очищаем и моем почки, убрав плёнку, жир поверхностный не убирать. Разрезаем пополам в длину (но не до конца), облить очень горячей водой и высушить полотенцем.

Почки свиные шашлык

Надеваем на шампуры шашлык, и жарим над углями пока не будет готово. Снимаем с шампура шашлык из почки свиной и ложем на почку кусок маслеца. Добавить мелкого перчика, не много соли и петрушки. Подаётся горячим с гарниром из овощей и салатом.