пудинг из говядины
разварной пудинг из говядины
365.
2 фунта говядины для пудинга измельчить, 1-2 луковицы поджарить в масле (1 ложка), всыпать говядину, немного поджарить, посолить. Влить 1/2-1 стакан сметаны, вбить 2-3 яйца, положить перца, 1/2 стакана белых сухарей. Кастрюлю смазать маслом и посыпать сухарями, положить массу, запечь в печи. Облить соусом из шампиньонов.
366.